HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking : Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking : Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking : Myhrvold。Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking: The Art。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。桑格設計書店-MODERNIST CUISINE: THE ART AND SCIENCE OF COOK..。ラフカディオ・ハーン 小泉八雲 「日本瞥見記」 知られぬ日本の面影 1894年。洋書 Ulman Stromer -。Diary of a Minecraft Zombie 全18巻。希少❗️Popular Arts of Mexico/メキシカンアート/美術/民藝。洋書 MEMENTO1945 MUNCHNER RUINEN/HERBERT LIST。Theories Of the Fable In the Eighteenth…。Mirage No6 Univers Parallele『Mirage』の第6号。フィルムスコアリング(Scoring fior films)EarleHagen。【新品未開封品】 ALL-AMERICAN Bruce Weber